A inovação no setor de processamento de alimentos está constantemente avançando no setor. O processador de alimentos de pressão ultra-alta 200L é um dispositivo notável que combina tecnologia de ponta com desempenho excepcional.
O uso de tecnologia de esterilização não-térmica de pressão ultra-alta diferencia esse processador de alimentos de ponta. Comparado às técnicas de esterilização convencionais, essa tecnologia inovadora oferece vários benefícios.
1. O método mais eficaz para preservar os nutrientes alimentares é a esterilização não térmica de pressão ultra-alta. Temperaturas mais altas são necessárias para a operação de métodos convencionais de esterilização térmica, como esterilização de calor seco e esterilização de calor úmido. Haverá uma perda significativa de nutrientes como resultado das vitaminas, proteínas e outros componentes na quebra de alimentos ou desnaturados devido a altas temperaturas. Os alimentos podem ser tratados à temperatura ambiente ou abaixo do uso da tecnologia de esterilização não-térmica de pressão ultra-alta. A temperatura da comida muda relativamente pouco ao longo deste procedimento e os nutrientes são mal prejudicados. Por exemplo, o suco que sofreu um tratamento de pressão ultra-alta pode preservar minerais e vitaminas como C, enquanto também um sabor mais fresco e puro.
2. Técnicas para esterilização não térmica de pressão ultra-alta podem preservar com sucesso a cor e o sabor originais do alimento. Técnicas de esterilização convencionais podem fazer com que os alimentos percam o sabor e possivelmente escurecem de cor. Isso pode ser evitado usando a tecnologia de esterilização não-térmica de pressão ultra-alta. Ele pode preservar o sabor e o aroma naturais dos alimentos sem causar volatilização ou reações químicas aos ingredientes aromatizantes. Ao mesmo tempo, a cor alimentar pode ser preservada devido à temperatura relativamente baixa. Por exemplo, o tratamento de pressão ultra-alta ajuda a preservar o sabor nítido e as cores vibrantes de frutas e vegetais frescos.
3. Os microorganismos são significativamente mortos pelo método de esterilização não-térmico de pressão ultra-alta. Os microorganismos podem morrer quando suas paredes e membranas celulares são destruídas por pressão extremamente alta, o que faz com que os materiais dentro das células vazem. Essa técnica de esterilização pode inativar com sucesso vários esporos resistentes ao calor, além de ter um bom impacto de matar em bactérias, moldes, etc. Para bactericidas químicos e impede que os alimentos fiquem contaminados por resíduos químicos.
Além disso, a técnica de esterilização não térmica de pressão ultra-alta é distinguida por sua grande eficiência e conservação de energia. Equipamentos com pressão ultra-alta podem processar muita comida rapidamente, aumentando a eficiência da fabricação. Além disso, o método de esterilização não térmico de pressão ultra-alta pode economizar uma quantidade significativa de energia e economizar custos de fabricação, pois não requer aquecimento. Por outro lado, a tecnologia de esterilização térmica convencional usa muita energia térmica, o que não é apenas caro, mas também contribui para os problemas ambientais.
Tag: indústria automotiva, equipamentos de processamento de alimentos, ciências da vida e dispositivos médicos
CTT TECHNOLOGY (UK) LIMITED
Contact Now